jessgucci

Gör vanliga köttbullar 

 

500 g köttfärs

1,1/2 dl mjölk

2 msk ströbröd

1-2 pressad vitlök

salt och peppar 

1 ägg

hackad persilja jag använde fryst 2 msk

 

sås 

1000 g krossad tomat

1 st morot

1 st gul lök 

2 st vitlöks klyftor pressade

olja

en skvätt whiskey el sherry

ca 1 dl tomatpure

1 tsk timjan

1-2 msk persilja

1-2 tsk socker alternativ honung

2 msk balsamvinäger 

 

Gör så här: 

hacka morot och löj och stek lätt i en kastrull tillsätt vitlök, krossade tomater och resterande av ingredienserna, låt koka samman i ca 15 min smaka av med ev mera kryddor. 

Häll över såsen i stekpannan med köttbullarna som är stekta redan. Servera med spaghetti och riven permensan och en god sallad till !