jessgucci

Härom veckan gjorde jag laxstroganoff och det vart så gott ! 

 

ca 500 g lax 

1 burk krossad tomat

1 gul lök el vårlök

olja

1 grön paprika el någon annan färg

1/2- 1 1/2 tsk sambal olek

2 1/2 dl creme frashie

2 dl grädde 

salt och peppar

Servera med ris el pasta

 

Gör så här: 

Hetta upp olja i en stekpanna, fräs finhackad lök och finhackadpaprika mjuk. Häll över krossade tomaterna, creme frashie, grädde och sambal olek. Smaka av med salt och peppar. Skär laxen i mindre bitar och lägg i grytan och låt koka i ca 10 min tills laxen är klar. 

Enkelt och gott !!!