jessgucci

Hemma dag

Hej!

Har varit hemma hela dagen då Filippa varit hemma från dagis skulle hade egentligen andra planer idag men man får styra om hela tiden när man har barn. Filippa är konstig i magen och det är väl från dagiset det kommer. Blir så trött på alla sjukdomar. Så det blev en hemma dag idag, min vän Cissi kom över en stund, prata lite skit med henne är alltid lika trevigt =)

 

Nu ska jag börja med dagens middag blir älfärsbiffar med kokt potatis och svampsås.

 

Här kommer receptet på kalkonen som vart helt fantastisks god:

 

4 kg kalkon ca

400 g riktigt smör

5 dl vatten

3 st hönsbuljongtärningar

svartpeppar

 

4 skivor formbröd, tärnat smått

1 selleri stjälk tärnad

1,5 dl plommon torkade grovhackade

2 dl persilja blad finhackad

1 gullök finhackad

3 vitlöksklyftor

1 msk torkad basilika

1msk torkad timjan

olivolja

salt och peppar

2 st äpplen tärnade

Stek allt i oljan förutom brödet.

Tryck in allt i kalkonen även brödbitarna bind ihop kalkonen med köttsnörre och lägg den på en högre plåt.

smält smör och blanda ner vatten och buljongtärningarna och svartpeppar. Häll allt på plåten med kalkonen. In i ugnen på 175 grader. Den ska vara inne 45 min/kg. Viktigt att ösa var 30 min.

Kalkonen är klar när det kommer genomskinlig köttsaft om man skär lite i köttet.

Servera stekta haricuverts och morötter. Dekorera med romansallad och morötter och herikuverten runt om kalkonen.

Servera en god pumpa paj, tranbärsås alternativ brunsås potatismos.

 

ett tips är faktiskt att man även kan ha denne fyllning i vanlig färsk kyckling fast mindre mängd. Jätte gott !!!

 

 

Puss och kram

 

Nu får ni bli friska snart så vi kan ses och mysa. Vi saknar er. Anton bara växer och växer och vi skrattar hela dagarna. Vi har fått en glad, pigg och vild kille. Puss och Kram

Hej! Jag vet och nu har troligtvis Filippa åkt på magsjukan igen, hon började spy i kväll. Fattar inte att det inte får vara slut med sjukerier. Vi saknar Er med, vi har din födelsedags present med 😄pussa på Anton från oss alla ❤