jessgucci

Hej!

åh får ju aldrig tid för datan men nu ska jag bjuda på recept på örtsoppan som är jätte god att ha som förrätt eller varmrätt och man kan ju blanda ner kyckling,bacon,el fisk oc skaldjur!

Lite vad man är sugen på

 

detta är till 4 förrätts portioner:

 

5-6 potatiar

1 gul lök

2-3 vitlöksklyftor

2 msk smör

6 dl vatten

1,5 hönsbuljon tärning

1 dl vitt torrt vin

1,5 dl vispgrädde

0,5 tsk salt

1krm peppar

40 g blad spenat

0,5 kruka basilika

0,5 kruka timjan

0,5 kruka blad persilja jag använde blad persilja som man kan köpa lösvikt

1 msk olivolja

 

Gör så här :

1) skala och skär potatisen i bitar

2) skala och skiva lök och vitlök

3) Fräs potatis ,lök och vitlök i smör ca 5 min

4) Tillsätt buljon och vin och låt koka i 20 min, mixa soppan slät. Tillsätt grädde och smaka av med salt coh peppar.

5) Mixa spenaten och örterna med lite av soppan för sig och blanda sedan resten av soppan och koka upp.

6) om man sedan har i kyckling, bacon eller skaldjur eller fisk så gör man det innan servering.

Kyckling och bacon måste man steka först innan.

Soppan är god att bara äta den som den är och servera vitlöksbröd till.

Om man ska äta den som huvudrätt rekomenderar jag göra receptet gånger 2.