jessgucci

Kvällen mat vart en god skaldjurspasta på skaldjur som vart över, så enkel och så god vart den =) 

 

Ingredienser

 

• 800 g  spaghetti
  
• 1 nät blåmusslor (som kokas lätt i lite vatten, och liten bit hackad gullök) Dom ska öppna sig 
• 500 g  räkor jag hade även hummer kött, kingcrab kött
  
• 1 st  finhackad rödlök
• 3 st  vitlöksklyftor
• 10 st coktail tomatr eller körsbärstomater 
• 1-2 dl   vitt vin
• 0,5 st  citron jag hade lit citron saft 
•  riven parmesan till servering
•  salt
•  svartpeppar
• ca 2 dl vispgrädde
• 1 st hackad röd chili beror ju på hur stark man vill ha, använd så mycket du vill ) 
• 1/2 fiskbuljong tärning 

Gör så här

1. Koka pastan . Slå av vattnet i ett durkslag. Skölj spaghettin snabbt i kallt vatten. Ställ åt sidan. 
   
2. Skölj och skär tomaterna i bitar. Skala och finhacka vitlöken. Stek räkor i olja med vitlök, cili och rödlök  Tillsätt till slut tomaterna och det vita vinet, 1/2 fisk buljomgträrning  och låt puttra kort. Ha där efter i vispgrädd, låt puttra i hop något. 
3. Pressa eventuellt citronsaft över. Tillsätt till sist pastan, blanda allt och värm. Riv rikligt med färsk parmesanost över.